火锅飘香剂比“一滴香”还要厉害

　　本报讯据中国之声《央广新闻》报道，冬天，热气腾腾的火锅成了众多都市人的“最爱”。饕餮食客们可能不知道，现在的火锅大多数是“化学锅”！据南京业内人士爆料，不仅很多火锅涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。

　　江苏台记者朱萍说，目前在“火锅底料里添加多种化学添加剂”已经成为当下火锅店的一种降低成本的普遍做法。记者在采访中发现，在南京的多家干货批发市场内，类似于给火锅增色增味的添加剂几乎随处都有销售，这些添加剂包括火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等种类。批发市场的一位老板介绍说，这些添加剂是开火锅店的必备“秘笈”，比如一种火锅飘香剂只要拨一点放入火锅中，就会香味四起，让人非常有食欲，老板称，它比“一滴香”还要厉害。记者还发现，在这些添加剂的外包装上都有明显的“QS”认证标识。

　　吃这样的火锅对身体有无危害？江苏省质监局12365电话的工作人员坦率地表示，食品添加剂的种类太多了，她自己也无法明确告知这些产品究竟能否食用。工商部门的一名工作人员表示，市场在售的商品，只要不是三无产品，工商部门就视同合格。据悉，按照要求，正确的QS号码应该由12位数字组成，但有些产品标注的是10位号码。