中盐重庆物流配送有限公司，工人正在库房里搬运食用盐。记者 刘嵩 摄
据新华社电 据国家发展和改革委员会18日介绍，陕西、吉林、浙江、河北、山西、江苏、海南等省和新疆维吾尔自治区部分商家因哄抬食盐价格、扰乱正常市场秩序被当地价格主管部门依法查处(见右表)。中国盐业总公司19日发布消息，经过媒体宣传辟谣，绝大部分消费者已回归理性，但大部分省区市盐业公司出货量仍高于正常水平。
目前食盐价格趋于稳定
国家发展和改革委员会价格监督检查司司长许昆林指出，当前我国食用盐等日用消费品库存十分充裕，供应是完全有保障的。发展改革委已要求各地价格主管部门进一步加大监督检查力度，欢迎广大市民积极举报违规提价和哄抬物价行为。
发展改革委表示，随着新货源的增加和部分消费者恐慌心理的逐渐消失，加之价格监管和正面宣传引导发挥作用，目前各地食盐价格开始趋于稳定。
出货量仍高于正常情况
中国盐业总公司发布消息，经过媒体宣传辟谣，全国食盐市场进一步稳定，城市大中型超市基本都能满足供应，绝大部分消费者已回归理性，但大部分省区市盐业公司出货量仍高于正常水平。各地盐业公司正加大生产调拨力度，全力保障食盐供给。
纵深
“盐未荒人心慌”折射出什么？
近日，社会上关于碘盐能够防治核辐射的传言四起，一度造成我国部分地区出现食盐抢购、食盐脱销和哄抬食盐价格的现象。类似的抢购现象近年来并非个案，这其中究竟折射出什么问题？
公民科学素养亟待提升
“听信谣言折射出公众对于相关知识的缺乏以及科学判断力的欠缺。”浙江省社科院社会所副所长杨建华说，“‘抢盐’风潮应当引起人们的反思。”
中科协发布的第八次中国公民科学素养调查显示，2010年我国具备基本科学素养的公民比例仅为3.27%。
如何提升公民科学素养，新近通过的“十二五规划纲要”提出，我国政府将“深入实施全民科学素质行动计划，加强科普基础设施建设，强化面向公众的科学普及。”
公众更需要准确信息
此次抢购风潮中，一句“买盐了吗？”问候语迅速流传，似乎暗示食盐告罄。然而事实表明，我国碘盐供应十分充足，全国每年的食盐产能达到8000多万吨，日常的库存量超过3个月。
事实上，在抢购食盐的民众中，绝大部分人都是出于盲从。如何打消突发性的恐慌和盲目心理？浙江大学心理系教师徐青建议：制止谣言扩散，政府应该更加主动地面对公众，及时发布真实、准确的信息，比如核辐射的知识、我国粮油及食盐的储备量，防止引起不必要的恐慌情绪。
浙江大学宁波理工学院副教授何镇飚认为，“如果在这次抢购风波之前，政府就能这样做，抢购或许就不会出现。”他说，面对危机，百姓盼望的是资讯的及时和透明，盼望的是有公信力的传播，谁做到了前头，谁就抢到了先机，在危机到来时也就能更加从容不迫。
遏制“趁火打劫”
中国（海南）改革发展研究院院长迟福林对记者说，哄抬食盐价格说明一些流通环节的监管存在漏洞，导致不法商贩趁火打劫。“对于食品类商品的监督管理应当特别重视。政府部门、经营主体、媒体和普通民众，都要承担起相应义务，维护市场流通合法合理。”迟福林说。
迟福林还表示，目前信息手段发达，但市场信息披露相对滞后，需要打破地区性壁垒，建立统一平台，形成价格信息共享，及时曝光虚假信息。据新华社
哄抬食盐价格被查处的商家（部分）
■陕西省西安市秦岭火烧碑蔬菜综合市场13号商店将定价为每400克1元的加碘精制盐提高至2.5元销售，被处以5万元罚款。
■吉林省德惠市松江镇茂兴食品批发部将加碘盐由每500克1.3元提高至7元销售，被责令退还多收价款，并处以3000元罚款。
■浙江省建德市供销便利上马店将日晒自然盐价格由每300克1元提高至1.5~2元，将腌制盐价格由每50公斤52.5元提高至200~300元销售。被责令限期退还多收价款3815元，拟处以最高5倍罚款。
■河北省沙河市新城跨世纪食品门市将定价400克1元的袋装碘盐以400克10元的价格销售，被没收无法退还的违法所得，并处以罚款。
■山西省太原市尖草坪区高磊唐久便利店将定价为每500克1.2元的雪花盐提高至2元销售，清徐迎滨蔬菜粮油调味门市部将绿色精制盐由每500克1.5元提高至2元销售，均被物价部门依法没收无法退还的违法所得，并处5倍罚款。
■江苏省南京市雨花台区晓青上海华联超市加盟店将定价为1元／袋的320克食用盐以5元／袋的价格销售，被没收无法退还的违法所得，并处5倍罚款。
■海南省海口市物价局美兰阿恒早点店将含碘食用盐由每500克1.5元提高至5元销售，被处以1000元罚款。
■新疆塔城地区乌苏市城区老翟超市和哈图布呼镇丰华超市、广金超市将定价为每500克1.68元的和丰产中盐加碘精制盐提高至10元销售，分别被罚款1000元。
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